Ufuk Özdağ Hacettepe Üniversitesi Amerikan Kültürü ve Edebiyatı Bölümü’nde öğretim üyesidir. Hacettepe Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı Bölümü mezunu olan Özdağ, 1995 yılında Amerikan Kültürü ve Edebiyatı alanında doktora derecesini, 2006 yılında doçentlik, 2015 yılında profesörlük unvanını almıştır. Özdağ’ın başlıca araştırma alanları doğa yazını, çevreci eleştiri, edebiyat ve çevre üzerine interdisipliner çalışmalar, karşılaştırmalı Türk ve Amerikan çevreci edebiyatları ve edebiyat/görsel sanatlar ilişkisi üzerinedir. Özdağ, Edebiyat ve Toprak Etiği: Amerikan Doğa Yazınında Leopold'cu Düşünce (2005, 2017) ve Çevreci Eleştiriye Giriş: Doğa, Kültür, Edebiyat (2014, 2017) başlıklı kitapların yazarıdır. Özdağ, The Future of Ecocriticism: New Horizons [Çevreci Eleştirinin Geleceği: Yeni Ufuklar] (2011), Environmental Crisis and Human Cost [Çevre Krizi ve İnsanın Ödediği Bedel] (2015) ve Anadolu Turnaları: Biyoloji, Kültür, Koruma (2019) başlıklı kitapların eş-editörüdür. Özdağ, doğa koruma klasiği A Sand County Almanac’ın çevirmenidir (Bir Kum Yöresi Almanağı, 2013), ayrıca modern çevre hareketinin temel kitaplarından Desert Solitaire’in eş-çevirmenidir (Çölde Tek Başına, 2018). Özdağ’ın makaleleri Interdisciplinary Studies in Literature and Environment (ISLE), Concentric: Literary and Cultural Studies, ve Journal of American Studies of Turkey (JAST) gibi uluslararası dergilerde yayımlanmıştır. Özdağ’ın Hacettepe Üniversitesi’nde 10 yılı aşkın bir süredir vermekte olduğu “Edebiyat ve Çevre” başlıklı ders Türkiye’de bir ilktir. Özdağ, merkezi A.B.D. Wisconsin’de bulunan Aldo Leopold Vakfı'nın eğitim programına katılarak 2010 senesinde "Toprak Etiği Lideri" (Land Ethic Leader) olmuştur. Ülkemizde “Toprak Etiği” çalışmalarına öncülük yapan Özdağ, Hacettepe Üniversitesi’nde 2014 yılında Toprak Etiği Uygulama ve Araştırma Merkezi’ni kurmuştur ve halen bu Merkezin Müdürüdür. Merkez, doğa korumacı, yaban hayatı ekoloğu ve doğa yazarı Lepold’un mirasını yaygınlaştırmaktadır. Özdağ, Hacettepe Üniversitesi Edebiyat Fakültesi dekan yardımcılığı ile Hacettepe Üniversitesi Amerikan Kültürü ve Edebiyatı bölüm başkanlığı görevlerinde bulunmuştur.