avatar
Esra Mankan Doç. Dr. ALANYA HAMDULLAH EMIN PASA UNIVERSITY
Yayın 6 Hakemlik 5
6 Yayın
5 Hakemlik

Uzmanlık Alanları

Beslenme Eğitimi Turizm Gastronomi

Kurum

ALANYA HAMDULLAH EMIN PASA UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Çikolata Tüketim Tercihleri Üzerine Bir Alan Araştırması
Yazarlar: Esna İçöz , Esra Mankan
Yayın Bilgisi: 2022 , Topkapı Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2546

0

2

2546

Aşçılık Öğrencilerinin Pişirme ve Yiyecek Hazırlama Becerileri
Yazarlar: Sedat Özdemir , Esra Mankan
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Tourism Intelligence and Smartness
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1606

0

2

1606

Yayınlar

Osmanlı Saray Mutfağındaki Çorbaların Günümüz Beslenme Alışkanlıklarındaki Yeri
Yazarlar: İrem Yalçın , Esra Mankan
Yayın Bilgisi: 2024 , Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
DOI: 10.58625/jfng-2473
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 527

0

527

Aşçılık Öğrencilerinin Pişirme ve Yiyecek Hazırlama Becerileri
Yazarlar: Sedat Özdemir , Esra Mankan
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Tourism Intelligence and Smartness
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1606

2

1606

Çikolata Tüketim Tercihleri Üzerine Bir Alan Araştırması
Yazarlar: Esna İçöz , Esra Mankan
Yayın Bilgisi: 2022 , Topkapı Sosyal Bilimler Dergisi
DOI: -
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2546

2

2546

Üniversite Öğrencilerinin Türk Mutfağındaki Tatlılara İlişkin Görüşleri
Yazarlar: Kübra Arı , Esra Mankan
Yayın Bilgisi: 2022 , Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 814

0

814

OSMANLI DÖNEMİNDEN GÜNÜMÜZE TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERİN KULLANIMI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Yazarlar: Büşra Çakır , Esra Mankan
Yayın Bilgisi: 2022 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 6021

0

6021

GASTRONOMİDE TRENDLER: RESTORANLARDA LOKAL ÜRÜN KULLANIMI, YENİLİKÇİ VE HİKÂYESİ OLAN YEMEKLER YARATMA
Yazarlar: Mehmet Şahin , Esra Mankan
Yayın Bilgisi: 2021 , International Journal of Arts and Social Studies
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3708

0

3708

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
Avrasya Turizm Araştırmaları Dergisi
International Journal of Arts and Social Studies
International Journal of Arts and Social Studies
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Topkapı Sosyal Bilimler Dergisi
Topkapı Sosyal Bilimler Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi

Hakemlik

Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Journal of Tourism Intelligence and Smartness
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Toros Üniversitesi Gıda, Beslenme ve Gastronomi Dergisi
Crossref atıf bulunmamaktadır.
Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.