Yakup Can Sancak profil resmi
Yakup Can Sancak Prof. Dr. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi
Yayın 18 Hakemlik 2 CrossRef Atıf 11
18 Yayın
2 Hakemlik
11 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Sağlık Bilimleri Veteriner Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Kurum

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi

Popüler Yayınları

Van Piyasasında Tüketime Sunulan Salamura Beyaz Peynirlerin Mikrobiyolojik, Kimyasal, Fiziksel ve Duyusal Niteliklerinin İncelenmesi
Yazarlar: Hasan Sancak, Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 1995 , Van Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 844

0

1

844

Yayınlar

Soğukta (4 °C) Muhafaza Edilen Sazan Balıklarında (Cyprinus carpio L., 1758) Biyojenik Amin Oluşumu, Mikrobiyolojik ve Duyusal Değişiliklerin Belirlenmesi
Yazarlar: Tuncer Çakmak , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2023 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.1209788
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 396

0

396

Tavuk Etlerinde Enterococcus spp. Prevelansı, Direnç Profilleri, VanA ve VanB Direnç Genlerinin Varlığı
Yazarlar: Rabia Mehtap Tuncay , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2022 , Kocatepe Veteriner Dergisi
DOI: 10.30607/kvj.1110734
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 756

0

756

Otlu Peynirlerde Listeria monocytogenes'in Olgunlaşma Boyunca Canlı Kalma Süresi
Yazarlar: Rabia Mehtap Tuncay , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2022 , Van Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: 10.52976/vansaglik.1130603
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 363

0

363

Keçi Sütüne Eklenen Farklı Süt Türlerinin Belirlenmesi İçin PCR Yöntemlerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Rabia Mehtap Tuncay , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2022 , Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: 10.53424/balikesirsbd.1139179
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 490

0

490

Van’da Tüketime Sunulan Çiğ Sütlerde Mikrobiyolojik Kalite ve Antibiyotik Varlığı
Yazarlar: Rabia Mehtap Tuncay , Yakup Can Sancak , Tuncer Çakmak , Özgür İşleyici
Yayın Bilgisi: 2022 , Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
DOI: 10.53518/mjavl.1033318
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 692

0

692

Van’da Tüketime Sunulan Çiğ Sütlerin Fizikokimyasal Özellikleri
Yazarlar: Rabia Mehtap Tuncay , Özgür İşleyici , Yakup Can Sancak , Tuncer Çakmak
Yayın Bilgisi: 2021 , Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.31196/huvfd.764709
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1489

0

1489

Tatvan’da Tüketime Sunulan Tavuk Dönerlerin Mikrobiyolojik Kalitesi
Yazarlar: Hakan Sancak , Özgür İşleyici , Emrullah Sağun , Kamil Ekici , Dilara Başat Dereli , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2020 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.758441
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1169

0

1169

Determination of Biogenic Amine Formation and Microbiological Changes in Carp (Cyprinus carpio L., 1758) During Frozen Storage
Yazarlar: Tuncer Çakmak , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2019 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.649996
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 648

0

648

Dondurma veya soğutma ile muhafaza edilerek satışa sunulan hazır köftelerde Listeria türlerinin varlığı
Yazarlar: Özgür İşleyici , Yakup Can Sancak , Rabia Mehtap Tuncay, Mustafa Atlan
Yayın Bilgisi: 2019 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.475104
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2403

0

2403

Geleneksel Olarak Üretilen Bitlis Tulum Peyniri ve Kimyasal Kalite Nitelikleri
Yazarlar: Hakan Sancak , Özgür İşleyici , Rabia Tuncay , Yakup Sancak
Yayın Bilgisi: 2018 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.430442
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4103

0

4103

Otlu Peynirlerde Listeria monocytogenes'in Varlığı ve Antibiyotiklere Duyarlılığının Belirlenmesi
Yazarlar: Rabia Mehtap Tuncay , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2018 , Van Veterinary Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 940

0

940

Divle Tulum Peyniri
Yazarlar: Özgür İşleyici , Yakup Can Sancak , Rabia Mehtap Tuncay
Yayın Bilgisi: 2018 , Van Veterinary Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1217

0

1217

Divle Tulum Peynirinde Mineral Madde ve Ağır Metal Düzeylerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Özgür İşleyici , Yakup Can Sancak , Rabia Mehtap Tuncay , Ufuk Mercan Yücel
Yayın Bilgisi: 2017 , Van Veterinary Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 823

0

823

Van İlinde Satılan Salam, Sosis ve Sucuklarda Kanatlı ve Tek tırnaklı Etlerinin Varlığının ELISA Tekniği ile Araştırılması
Yazarlar: Özgür İşleyici , Yakup Can Sancak , Rabia Mehtap Tuncay, Adem Mis, Fatih Arslan
Yayın Bilgisi: 2017 , Van Veterinary Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1260

0

1260

Van Kahvaltı Salonlarında Tüketime Sunulan Cacıkların Mikrobiyolojik Kalitesi
Yazarlar: Rabia Mehtap Güneş , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2014 , Van Veterinary Journal
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 683

0

683

Van Piyasasında Tüketime Sunulan Et ve Et Ürünlerinde Sarcosporidiosis’in Yayılışı
Yazarlar: Yakup Can Sancak , Cihangir Akdemir, Mustafa Berktaş
Yayın Bilgisi: 1995 , Van Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 649

0

649

Van Piyasasında Tüketime Sunulan Salamura Beyaz Peynirlerin Mikrobiyolojik, Kimyasal, Fiziksel ve Duyusal Niteliklerinin İncelenmesi
Yazarlar: Hasan Sancak, Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 1995 , Van Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 844

1

844

Van ve Yöresinde Yavru Atan ve Mezbahada Kesilen Koyunların Kan Serumlarında Salmonella abortus ovis Antikorlarının Aranması
Yazarlar: Banur Boynukara , Yakup Akgül, Kemal Gürtürk , Hasan İçen, Abdulbaki Aksakal, Can Sancak , Fetih Gülyüz
Yayın Bilgisi: 1995 , Van Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 751

0

751

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi
Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Kocatepe Veteriner Dergisi
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Van Sağlık Bilimleri Dergisi
Van Sağlık Bilimleri Dergisi
Van Veterinary Journal
Van Veterinary Journal

Hakemlik

Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Yayınlar

Soğukta (4 °C) Muhafaza Edilen Sazan Balıklarında (Cyprinus carpio L., 1758) Biyojenik Amin Oluşumu, Mikrobiyolojik ve Duyusal Değişiliklerin Belirlenmesi
Yazarlar: Tuncer Çakmak , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2023 , Van Veterinary Journal
DOI: 10.36483/vanvetj.1209788
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 396

1

0

396

Keçi Sütüne Eklenen Farklı Süt Türlerinin Belirlenmesi İçin PCR Yöntemlerinin Karşılaştırılması
Yazarlar: Rabia Mehtap Tuncay , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2022 , Balıkesir Sağlık Bilimleri Dergisi
DOI: 10.53424/balikesirsbd.1139179
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 490

1

0

490

Tatvan’da Tüketime Sunulan Tavuk Dönerlerin Mikrobiyolojik Kalitesi
Yazarlar: Hakan Sancak , Özgür İşleyici , Emrullah Sağun , Kamil Ekici , Dilara Başat Dereli , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2020 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.758441
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1169

2

0

1169

Determination of Biogenic Amine Formation and Microbiological Changes in Carp (Cyprinus carpio L., 1758) During Frozen Storage
Yazarlar: Tuncer Çakmak , Yakup Can Sancak
Yayın Bilgisi: 2019 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.649996
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 648

1

0

648

Dondurma veya soğutma ile muhafaza edilerek satışa sunulan hazır köftelerde Listeria türlerinin varlığı
Yazarlar: Özgür İşleyici , Yakup Can Sancak , Rabia Mehtap Tuncay, Mustafa Atlan
Yayın Bilgisi: 2019 , Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
DOI: 10.33988/auvfd.475104
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2403

1

0

2403

Geleneksel Olarak Üretilen Bitlis Tulum Peyniri ve Kimyasal Kalite Nitelikleri
Yazarlar: Hakan Sancak , Özgür İşleyici , Rabia Tuncay , Yakup Sancak
Yayın Bilgisi: 2018 , Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.17798/bitlisfen.430442
ATIF 5 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4103

5

0

4103

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.