2008 yılından itibaren profesyonel iş dünyasında yer alan Gülaçtı ŞEN, 2007-2012 yılları arasında Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İşletme Bölümü’nü tamamladı. 2015 yılında Beykent Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü İşletme Yönetimi Yüksek Lisans eğitimini tamamladı. 2020 yılında Beykent Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü İşletme Yönetimi doktora eğitimini tamamladı. Yüksek lisans ve doktora tezi girişimcilik alanı ve havacılık endüstrisi ile ilgilidir. 2010-2016 yılları arasında havacılık sektöründe Turkish Ground Service A.Ş.’de Yolcu Hizmetleri Memuru olarak Türk Hava Yollarına hizmet verdi. 2016 yılından itibaren üniversitelerde farklı havacılık programlarında havacılık dersleri veren ŞEN, 2022 yılından itibaren Balıkesir Üniversitesi Edremit Sivil Havacılık Yüksekokulu Havacılık Bölümü’nde Dr. Öğr. Üyesi olarak görevini sürdürmektedir. Araştırmaları, yönetim alanında (özellikle havacılık endüstrisine yönelik) yeni ampirik kanıtlar sağlamayı amaçlayan nitel ve nitel araştırma tekniklerini kapsamaktadır.

Havacılıkla ilgili verdiği bazı dersler; Havacılık Kuralları, Havacılıkta İletişim, Hava Trafik Kuralları, Havaalanı Faaliyetleri ve Donanımları, Meteoroloji, Emniyet Yönetim Sistemi, Yer Hizmetleri, Yolcu Hizmetleri, Tehlikeli Maddeler, Havayolu Pazarlamasıdır. 2019 yılında Sivil Havacılıkta Kariyer ve 2021 yılında Terminalde Bir Gün-Farklı Havacılık Meslekleri Çalışanlarıyla Söyleşiler, 2022 yılında Havacılıkta Stratejik Yönetim: Yolcu Hizmetleri Yönetimi adlı kitapları çıktı.