avatar
Cemalettin Sarıçoban Prof. Dr. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Yayın 8 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 3 TR Dizin Atıf 17
8 Yayın
6 Hakemlik
3 CrossRef Atıf
17 TR Dizin Atıf
0000-0001-9898-0884
12789943400

Uzmanlık Alanları

Mühendislik Gıda Mühendisliği Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi

Kurum

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Popüler Yayınları

Balık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminler ve Önemi
Yazarlar: Sena Özbay Doğu , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2015 , KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18016/ksujns.84067
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2634

1

1

2634

Yüksek Basınç Uygulamasının Et ve Et Ürünlerinin Güvenliği ve Raf Ömrü Açısından Rolü
Yazarlar: Cemalettin Sarıçoban , Mahmood Shakir Mahmood, Rand Kadhim Bahr Al-murjan
Yayın Bilgisi: 2020 , Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35193/bseufbd.724957
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1734

1

1

1734

Meyve ve sebzelerin diyet lifi bakımından et ve et ürünlerinde kullanımı
Yazarlar: Hülya Şen Arslan , Cemalettin Sarıçoban , Sabire Yerlikaya
Yayın Bilgisi: 2021 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.781117
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 982

0

1

982

Yayınlar

Effects of Egg Albumin Film Containing Coriander Extract on Some Quality Properties of Chicken Drumsticks during Refrigerated Storage
Yazarlar: Tudı Aınıwaer , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2023 , Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 325

0

325

NAR VE ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ EKSTRAKTLARININ SOĞUK DEPOLAMA SÜRECİNDE KAZ ETİNİN RAF ÖMRÜNE ETKİSİ
Yazarlar: Fadimana Arı, Cemalettin Sarıçoban , Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23055
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 428

0

428

Tavuk eti ekstraktı üretimine propolis ilavesi ve depolama sürecinde bazı özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2022 , Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.20289/zfdergi.972219
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1040

0

1040

Meyve ve sebzelerin diyet lifi bakımından et ve et ürünlerinde kullanımı
Yazarlar: Hülya Şen Arslan , Cemalettin Sarıçoban , Sabire Yerlikaya
Yayın Bilgisi: 2021 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.781117
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 982

1

982

Yüksek Basınç Uygulamasının Et ve Et Ürünlerinin Güvenliği ve Raf Ömrü Açısından Rolü
Yazarlar: Cemalettin Sarıçoban , Mahmood Shakir Mahmood, Rand Kadhim Bahr Al-murjan
Yayın Bilgisi: 2020 , Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35193/bseufbd.724957
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1734

1

1734

Helal ve Sağlıklı Et ve Et Ürünleri Üretimi
Yazarlar: Cemalettin Sarıçoban , Hasan Yetim
Yayın Bilgisi: 2020 , Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2030

0

2030

Balık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminler ve Önemi
Yazarlar: Sena Özbay Doğu , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2015 , KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18016/ksujns.84067
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2634

1

2634

Et ve Ürünlerinde Dekontaminasyon Yöntemleri
Yazarlar: Sena Özbay , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2014 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4130

0

4130

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Gıda
Gıda
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Editörlük
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Alan Editörü
Kurul Üyeliği
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Hakemlik

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
International Journal of Life Sciences and Biotechnology

Yayınlar

NAR VE ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ EKSTRAKTLARININ SOĞUK DEPOLAMA SÜRECİNDE KAZ ETİNİN RAF ÖMRÜNE ETKİSİ
Yazarlar: Fadimana Arı, Cemalettin Sarıçoban , Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23055
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 428

1

0

428

Yüksek Basınç Uygulamasının Et ve Et Ürünlerinin Güvenliği ve Raf Ömrü Açısından Rolü
Yazarlar: Cemalettin Sarıçoban , Mahmood Shakir Mahmood, Rand Kadhim Bahr Al-murjan
Yayın Bilgisi: 2020 , Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35193/bseufbd.724957
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1734

1

1

1734

Balık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminler ve Önemi
Yazarlar: Sena Özbay Doğu , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2015 , KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18016/ksujns.84067
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2634

1

1

2634

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.