Sefa Işık profil resmi
Sefa Işık Öğretim Görevlisi MUŞ ALPARSLAN ÜNİVERSİTESİ
Yayın 4 Hakemlik 4 CrossRef Atıf 9
4 Yayın
4 Hakemlik
9 CrossRef Atıf

Uzmanlık Alanları

Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme Gıda Mikrobiyolojisi Süt Teknolojisi

Kurum

MUŞ ALPARSLAN ÜNİVERSİTESİ

Yayınlar

Bazı N-Sübstitüe Ftalimid Türevlerinin Antimikrobiyal Etkilerinin İncelenmesi
Yazarlar: Sefa Işık , Ayşe Tan
Yayın Bilgisi: 2024 , Hendese Teknik Bilimler ve Mühendislik Dergisi
DOI: 10.5281/zenodo.13996463
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 110

0

110

Sürülebilir Özellikte Yeni Kahvaltılık Bir Ürün: Dut Pekmezi Kreması
Yazarlar: Sefa Işık , Şerafettin Çelik
Yayın Bilgisi: 2023 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1075973
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 999

0

999

MİKROYEŞİLLİKLER: BESİNSEL İÇERİĞİ, SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ, ÜRETİMİ VE GIDA GÜVENLİĞİ
Yazarlar: Sefa Işık , Hasan Işık , Zeynep Aytemiş , Senem Guner , Aziz Aksoy , Bülent Çetin , Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22041
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2023

0

2023

Muş’ta üretilen geleneksel kaşar peynirinin mikrobiyolojik, fizikokimyasal ve uçucu bileşen özellikleri
Yazarlar: Sefa Işık , Fatih Bozkurt, Senem Guner , Sümeyra Işık, Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.703063
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1041

0

1041

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Gıda
Gıda
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Hendese Teknik Bilimler ve Mühendislik Dergisi
Hendese Teknik Bilimler ve Mühendislik Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Editörlük
Hendese Teknik Bilimler ve Mühendislik Dergisi
Hendese Teknik Bilimler ve Mühendislik Dergisi
Alan Editörü

Hakemlik

Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Afyon Kocatepe Üniversitesi Fen Ve Mühendislik Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Muş Alparslan Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Muş Alparslan Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Sürülebilir Özellikte Yeni Kahvaltılık Bir Ürün: Dut Pekmezi Kreması
Yazarlar: Sefa Işık , Şerafettin Çelik
Yayın Bilgisi: 2023 , Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.1075973
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 999

2

0

999

MİKROYEŞİLLİKLER: BESİNSEL İÇERİĞİ, SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ, ÜRETİMİ VE GIDA GÜVENLİĞİ
Yazarlar: Sefa Işık , Hasan Işık , Zeynep Aytemiş , Senem Guner , Aziz Aksoy , Bülent Çetin , Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22041
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2023

1

0

2023

Muş’ta üretilen geleneksel kaşar peynirinin mikrobiyolojik, fizikokimyasal ve uçucu bileşen özellikleri
Yazarlar: Sefa Işık , Fatih Bozkurt, Senem Guner , Sümeyra Işık, Zeynal Topalcengiz
Yayın Bilgisi: 2020 , Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
DOI: 10.29050/harranziraat.703063
ATIF 6 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1041

6

0

1041

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.