avatar
Aysun Pekşen Prof. Dr. ONDOKUZ MAYIS UNIVERSITY
Yayın 28 Hakemlik 33 CrossRef Atıf 15 TR Dizin Atıf 145
28 Yayın
33 Hakemlik
15 CrossRef Atıf
145 TR Dizin Atıf
0000-0002-9601-5041
6506409947

Uzmanlık Alanları

Bitki ve Mantar Sistematiği ve Taksonomi Sebze Yetiştirme ve Islahı Mantar Yetiştiriciliği ve Islahı

Kurum

ONDOKUZ MAYIS UNIVERSITY

Popüler Yayınları

Yenebilir ve Tıbbi Mantarların Gıda Ürünlerinde Kullanım Potansiyeli
Yazarlar: Sanem Bulam , Aysun Pekşen , Nebahat Şule Üstün
Yayın Bilgisi: 2019 , Mantar Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2095

0

1

2095

Yayınlar

Dünyada ve Türkiye’de Mantar Sektörü ve Sürdürülebilirlik
Yazarlar: Aysun Pekşen , Erkan Eren
Yayın Bilgisi: 2024 , Mantar Dergisi
DOI: 10.30708/mantar.1581406
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2072

0

2072

Ek Beyaz LED Aydınlatma Uygulamalarının Biber Fidelerinin Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Yüksel Atakan Bal , Aslıhan Çilingir Tütüncü , Harun Özer , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2024 , Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
DOI: 10.24180/ijaws.1554806
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 303

0

303

Değişik Oranlarda ve Farklı Katkı Materyalleri ile Hazırlanan Yetiştirme Ortamlarının Enoki (Flammulina velutipes) Mantarının Verim ve Kalitesine Etkisi
Yazarlar: Ahmet Faruk Karasoy , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2024 , Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.54370/ordubtd.1381261
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 279

0

279

Farklı Yetiştirme Ortamlarına Uygulanan Mikrobiyal Karışımın Anadolu Kestanesinde (Castanea sativa Mill.) Fidan Kalitesi Üzerine Etkileri
Yazarlar: Yasemin Zengin , Aysun Pekşen , Asuman İlkay Kargıdan , Özge Denli , Hülya Turna
Yayın Bilgisi: 2024 , Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.7161/omuanajas.1465961
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 357

0

357

Kütük Yetiştiriciliğinde Misel Ekim Zamanı Ve Ağaç Türlerinin Shiitake Mantarının (Lentinula edodes) Verim Ve Kalitesi Üzerine Etkileri
Yazarlar: Asuman İlkay Kargıdan , Yasemin Zengin , Aysun Pekşen , Orhan Yasin Şahinoğlu , Orhan Üçüncü , Şerafettin Peker
Yayın Bilgisi: 2023 , Bahçe
DOI: 10.53471/bahce.1213817
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 502

0

502

Farklı substratlar, Pleurotus ostreatus'un antioksidan özelliklerini ve antimikrobiyal aktivitesini etkiler mi?
Yazarlar: Arif Bozdeveci , Sibel Avcı , Şengül Alpay Karaoğlu , Zehra Can , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1180420
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 413

0

413

Geçmişten Günümüze Anadolu’daki Etnomikolojik Çalışmalar
Yazarlar: Sanem Bulam , Aysun Pekşen , Nebahat Üstün
Yayın Bilgisi: 2022 , Mantar Dergisi
DOI: 10.30708/mantar.1203105
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 783

0

783

Sürdürülebilir Fonksiyonel Gıda Üretimi İçin Sağlıklı Bir Bileşen Olarak İstiridye Mantarı (Pleurotus ostreatus)
Yazarlar: Sanem Bulam , Nebahat Üstün , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2022 , Mantar Dergisi
DOI: 10.30708/mantar.1192063
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2298

0

2298

Effect of polyethylene plastic mulch on yield and fruit quality parameters of tomato
Yazarlar: Burak Tuzen , Aslıhan Çilingir Tütüncü , Salim Tasdelen , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2021 , Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
DOI: 10.53663/turjfas.1022181
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 974

0

974

A review on fatty acid profiles of edible wild mushrooms from Turkey
Yazarlar: Sanem Bulam , Nebahat Üstün , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2021 , European Food Science and Engineering
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 487

0

487

Effects of different processing methods on nutrients, bioactive compounds, and biological activities of Chanterelle mushroom (Cantharellus cibarius): A review
Yazarlar: Sanem Bulam , Nebahat Üstün , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2021 , European Food Science and Engineering
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 732

0

732

Torba ve Blok Pres Yetiştirme Sistemlerinin Agaricus bisporus Mantarının Verim ve Morfolojik Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Erkan Eren , Mehmet Çetin , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
DOI: 10.24180/ijaws.929082
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 855

0

855

Türkiye'den Elde Edilen Farklı Mantar Türlerinde Radyoaktivite Seviyelerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Aysun Pekşen , Aslı Kurnaz , Nezahat Turfan , Beyhan Kibar
Yayın Bilgisi: 2021 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.797101
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1112

0

1112

Türkiye'deki Bazı Doğa ve Kültürü Yapılan Yenebilir Mantarların Antioksidan Enzim Aktiviteleri
Yazarlar: Nezahat Turfan , Sezgin Ayan , Aysun Pekşen , Şeyma Selin Akın
Yayın Bilgisi: 2020 , Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
DOI: 10.24180/ijaws.749512
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 854

0

854

Yenebilir Doğa Mantarlarının Bazı Fiziksel ve Fizikokimyasal Özellikleri ile Mineral Madde İçeriklerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Sanem Bulam , Nebahat Şule Üstün , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2019 , Mantar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1693

0

1693

Türkiye’de Kültür Mantarı Üretimi ve Teknolojik Gelişmeler
Yazarlar: Erkan Eren , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2019 , Mantar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 15895

0

15895

Flammulina velutipes Mantarı
Yazarlar: Ahmet Faruk Karasoy , Havva Okuyucu, Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2019 , Mantar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3014

0

3014

Yenebilir ve Tıbbi Mantarların Gıda Ürünlerinde Kullanım Potansiyeli
Yazarlar: Sanem Bulam , Aysun Pekşen , Nebahat Şule Üstün
Yayın Bilgisi: 2019 , Mantar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2095

1

2095

Organik Kestane Kabağı Yetiştiriciliğinde Farklı Budama Uygulamalarının Verim ve Kalite Üzerine Etkisi
Yazarlar: Harun Özer , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2018 , Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
DOI: 10.24180/ijaws.414138
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2030

0

2030

Agaricus ve Pleurotus Atık Mantar Kompostlarının Domates Fide Üretiminde Yetiştirme Ortamı Olarak Kullanımı
Yazarlar: Caner Yılmaz, Ercan Sırça, Harun Özer , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2018 , Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.19159/tutad.423773
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1746

0

1746

Investigations on the Cultivation of Wild Edible Mushroom Macrolepiota procera
Yazarlar: Aysun Pekşen , Beyhan Kibar
Yayın Bilgisi: 2017 , Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
DOI: 10.24180/ijaws.356549
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4078

0

4078

Ordu ilinin ekonomik öneme sahip yenilebilen doğa mantarları
Yazarlar: Aysun Pekşen , Melis Kaplan
Yayın Bilgisi: 2017 , Akademik Ziraat Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12581

0

12581

Organik domates yetiştiriciliğinde ön bitki ve organik gübre uygulamalarına bağlı olarak toprak mikobiyotasındaki değişiklikler
Yazarlar: Berna Tunalı , Gülen Özyazıcı , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2016 , Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.7161/omuanajas.260976
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1647

0

1647

Lactarius pyrogalus’un değişik inokulum uygulamalarının fındıkta (Corylus avellana) bitki gelişimi üzerine etkileri
Yazarlar: Beyhan Kibar , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2016 , Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.7161/omuanajas.260974
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1679

0

1679

Pleurotus ostreatus Yetiştiriciliğinde Katkı Maddesi Olarak Mısır Silajının Kullanımı
Yazarlar: Beyhan Kibar , Harbiye Akdeniz Duran , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2016 , Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 155

0

155

Atık Mantar Kompostu/Substratının Kullanım Alanları - 1: Özellikleri ve Önemi
Yazarlar: Aysun Pekşen , Mustafa Yamaç
Yayın Bilgisi: 2016 , Mantar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2729

0

2729

Atık Mantar Kompostu/Substratının Kullanım Alanları – 2: Lignoselülozik Enzim Ekstraksiyonu
Yazarlar: Mustafa Yamaç , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2016 , Mantar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1550

0

1550

Değişik karbon ve azot kaynaklarının Macrolepiota procera ve Polyporus squamosus mantarlarının sıvı kültürde misel biyomas üretimi üzerine etkileri
Yazarlar: Aysun Pekşen , Beyhan Kibar
Yayın Bilgisi: 2016 , Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1733

0

1733

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Ziraat Dergisi
Akademik Ziraat Dergisi
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Bahçe
Bahçe
European Food Science and Engineering
European Food Science and Engineering
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Mantar Dergisi
Mantar Dergisi
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
Kurul Üyeliği
Mantar Dergisi
Mantar Dergisi

Hakemlik

Akademik Ziraat Dergisi
Akademik Ziraat Dergisi
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Anatolian Journal of Botany
Anatolian Journal of Botany
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Çukurova Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Manas Journal of Agriculture Veterinary and Life Sciences
Mantar Dergisi
Mantar Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Mugla Journal of Science and Technology
Mugla Journal of Science and Technology
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Agricultural Engineering Research
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Turkish Journal of Food and Agriculture Sciences
Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi

Yayınlar

Farklı substratlar, Pleurotus ostreatus'un antioksidan özelliklerini ve antimikrobiyal aktivitesini etkiler mi?
Yazarlar: Arif Bozdeveci , Sibel Avcı , Şengül Alpay Karaoğlu , Zehra Can , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1180420
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 413

1

0

413

Geçmişten Günümüze Anadolu’daki Etnomikolojik Çalışmalar
Yazarlar: Sanem Bulam , Aysun Pekşen , Nebahat Üstün
Yayın Bilgisi: 2022 , Mantar Dergisi
DOI: 10.30708/mantar.1203105
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 783

1

0

783

Torba ve Blok Pres Yetiştirme Sistemlerinin Agaricus bisporus Mantarının Verim ve Morfolojik Özellikleri Üzerine Etkisi
Yazarlar: Erkan Eren , Mehmet Çetin , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
DOI: 10.24180/ijaws.929082
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 855

1

0

855

Türkiye'den Elde Edilen Farklı Mantar Türlerinde Radyoaktivite Seviyelerinin Belirlenmesi
Yazarlar: Aysun Pekşen , Aslı Kurnaz , Nezahat Turfan , Beyhan Kibar
Yayın Bilgisi: 2021 , Yuzuncu Yıl University Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.29133/yyutbd.797101
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1112

2

0

1112

Türkiye'deki Bazı Doğa ve Kültürü Yapılan Yenebilir Mantarların Antioksidan Enzim Aktiviteleri
Yazarlar: Nezahat Turfan , Sezgin Ayan , Aysun Pekşen , Şeyma Selin Akın
Yayın Bilgisi: 2020 , Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
DOI: 10.24180/ijaws.749512
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 854

2

0

854

Agaricus ve Pleurotus Atık Mantar Kompostlarının Domates Fide Üretiminde Yetiştirme Ortamı Olarak Kullanımı
Yazarlar: Caner Yılmaz, Ercan Sırça, Harun Özer , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2018 , Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi
DOI: 10.19159/tutad.423773
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1746

2

0

1746

Investigations on the Cultivation of Wild Edible Mushroom Macrolepiota procera
Yazarlar: Aysun Pekşen , Beyhan Kibar
Yayın Bilgisi: 2017 , Uluslararası Tarım ve Yaban Hayatı Bilimleri Dergisi
DOI: 10.24180/ijaws.356549
ATIF 1 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4078

1

0

4078

Lactarius pyrogalus’un değişik inokulum uygulamalarının fındıkta (Corylus avellana) bitki gelişimi üzerine etkileri
Yazarlar: Beyhan Kibar , Aysun Pekşen
Yayın Bilgisi: 2016 , Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: 10.7161/omuanajas.260974
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1679

2

0

1679

Değişik karbon ve azot kaynaklarının Macrolepiota procera ve Polyporus squamosus mantarlarının sıvı kültürde misel biyomas üretimi üzerine etkileri
Yazarlar: Aysun Pekşen , Beyhan Kibar
Yayın Bilgisi: 2016 , Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
DOI: -
ATIF 3 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1733

3

0

1733

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.