Elif Cemre Özaydın profil resmi
Elif Cemre Özaydın Dr. Öğr. Üyesi İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ
Yayın 10 Hakemlik 10 CrossRef Atıf 6
10 Yayın
10 Hakemlik
6 CrossRef Atıf
0000-0003-1574-5120

Uzmanlık Alanları

Gastronomi

Kurum

İSTANBUL GELİŞİM ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

OSMANLI TIBBININ OSMANLI MUTFAĞI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2021 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
ATIF 0 FAVORİ 4 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2089

0

4

2089

Osmanlı Mutfağında Yumurta ve Yumurtalı Yemekler
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , İlkay Gök
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.881212
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4996

0

1

4996

Destinasyon Çekim Gücü Olarak Gastronomi Müzeleri: Safranbolu Türk Kahve Müzesi Örneği
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1016819
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1303

5

1

1303

Bulut Mutfak Modeli Üzerine Nitel Bir Araştırma: Avane Cloud Kitchens
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2022 , Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.48146/odusobiad.1091100
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5215

0

1

5215

Türk Mutfak Kültüründe Helva ve Helva Gelenekleri
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2023 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1367959
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1849

1

1

1849

Yayınlar

Gelenek ve Yeniliği Harmanlama: Türk Dondurma Sektörünün Dönüşümü
Yazarlar: Elif Cemre Özaydın , Özden Yılmaz
Yayın Bilgisi: 2025 , Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.71340/sinopetad.1665263
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 41

0

41

Küreselleşme Teorileri Çerçevesinde Türk Mutfak Kültürünün Dönüşümü
Yazarlar: Elif Cemre Özaydın , İrem Yalçın
Yayın Bilgisi: 2025 , Journal of New Tourism Trends
DOI: 10.58768/joinntt.1605999
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 40

0

40

GELENEKTEN MODERNLİĞE TÜRK MUTFAĞI: FENN-İ TABÂHAT
Yazarlar: Hüseyin Talha Çelebi , Yiğit Burak Hekim , Elif Cemre Özaydın
Yayın Bilgisi: 2025 , Uluslararası Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 193

0

193

Türk Mutfak Kültüründe Helva ve Helva Gelenekleri
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2023 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1367959
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1849

1

1849

Bulut Mutfak Modeli Üzerine Nitel Bir Araştırma: Avane Cloud Kitchens
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2022 , Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.48146/odusobiad.1091100
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 5215

1

5215

Yiyecek İçecek Sektöründe İnovatif Sürdürülebilirlik Uygulamaları: Kontrollü Atmosferde Depolama
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2022 , Aydın Gastronomy
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3585

0

3585

Destinasyon Çekim Gücü Olarak Gastronomi Müzeleri: Safranbolu Türk Kahve Müzesi Örneği
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1016819
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1303

1

1303

Yiyecek İçecek İşletmelerinde post Truth Pazarlama
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2021 , Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1763

0

1763

OSMANLI TIBBININ OSMANLI MUTFAĞI ÜZERİNDEKİ ETKİSİ
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2021 , Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: -
FAVORİ 4 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2089

4

2089

Osmanlı Mutfağında Yumurta ve Yumurtalı Yemekler
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , İlkay Gök
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.881212
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4996

1

4996

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Journal of New Tourism Trends
Journal of New Tourism Trends
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi
Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
Sinop-e: Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Sivas Interdisipliner Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
Editörlük
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Alan Editörü , Editör Yardımcısı

Hakemlik

Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Akdeniz Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Aydın Gastronomy
Aydın Gastronomy
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
İstanbul Gelişim Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi
Uluslararası Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi

Yayınlar

Türk Mutfak Kültüründe Helva ve Helva Gelenekleri
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı
Yayın Bilgisi: 2023 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1367959
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1849

1

1

1849

Destinasyon Çekim Gücü Olarak Gastronomi Müzeleri: Safranbolu Türk Kahve Müzesi Örneği
Yazarlar: Elif Cemre Bozagcı , Alper Çevik
Yayın Bilgisi: 2021 , Uluslararası Türk Dünyası Turizm Araştırmaları Dergisi
DOI: 10.37847/tdtad.1016819
ATIF 5 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1303

5

1

1303

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.